Les bières de l’ourcq sont nombreuses et en perpétuelle mouvance. Chez nous, il sera compliqué de se fier aux traditionnelles bières blonde, blanches, ambrées et brunes. Nous produisons des bières suivants les tendances de styles : IPA, Stout, Porter, Red Ale et les ingrédients changent de brassin en brassin pour être en démarche perpétuelle de créativité et de découverte.

Avec nos recettes, il est impossible de se lasser, les bières changent tous les temps. Mais rassurez-vous, elles sont toujours savoureuses. Notre dernière bière par exemple, et une American Wheat Ale, une bière blanche avec des arômes de fruits tropicaux et d’agrumes. Elle est légère et houblonnée.